Anniversaire de filles girly...

14 avril 2013

Hier, Tite bique a organisé sa 1ère fête d'anniversaire et a invité à la maison plein que de filles (pauvre Ti bouc) pour célèbrer dignement ses 5 années de vie !

Pour l'occasion, elle voulait un gâteau multicolore ET Hello Kitty, sacrée gageure !

La bique a donc écumé la toile et plus précisément Pinterest, haut lieu de perdition, et est tombé sur le Rainbow cake (question couleur, on est plutôt servi et faut pas être réfractaire aux colorants alimentaires).

Attention les yeux, ça pique !

Et pour celles qui ne causeraient pas aussi bien l'english (à prononcer à la française, hein) que La bique, voilà la recette du gâteau Arc-en-ciel :

Pour la génoise :

350 g de farine
1 sachet de levure chimique
350 g de beurre mou
350 g de sucre
6 oeufs
40 ml de lait 1/2 écrémé
colorants rouge, bleu, jaune à mixer pour obtenir les différentes couleurs

Pour le glaçage : (ce n'est pas la recette originale mais une crème au beurre car j'avais sottement oublié d'acheter le "Phil...ia"

5 blancs d'oeufs
250 g de beurre mou
250 g de sucre

- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

- Fouetter le beurre et le sucre jusqu'à obtention d'une pommade. Ajouter les oeufs 1 par un et bien mélanger à chaque fois.

- Ajouter la farine et la levure et enfin le lait.

- Diviser la préparation en 6 portions égales (le plus simple est de peser la préparation totale puis de diviser en 6). Ajouter les colorants en fonction de la coloration que vous souhaitez obtenir et bien mélanger.

- Verser dans des moules ronds de même diamètre et enfourner pour une vingtaine de minutes. Le gâteau est cuit quand la pointe d'un couteau ressort sèche.

- Empiler chaque gâteau en intercalant une feuille de papier cuisson. Laisser refroidir.

- Préparer le glaçage. Monter les 5 blancs en neige en incorporant le sucre petit à petit. Ajouter ensuite le beurre mou coupé en petits dés et fouetter au batteur électrique jusqu'à obtention d'un mélange bien lisse (le mien était un peu grumeleux d'apparence mais très bon quand même).

- Reprendre les gâteaux et coller chaque génoise avec un peu de glaçage. Recouvrir le dessus et les côtés avec le reste et laisser reposer au frigo 30 minutes au moins. Décorer à votre convenance.

Et voilà de quoi épater tous les enfants présents à peu de complications !!!

Et pour rester dans le girly, LE groupe de filles par excellence !! (non non, ne me remerciez pas, ça me fait plaisir !)

Spice Girls - Wannabe